Le présent regarde le futur

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L'alimentation du futur

Comment voyez-vous l'alimentation du futur ?

Elle sera très différente de celle d'aujourd'hui

Elle sera semblable à celle d'aujourd'hui

Elle deviendra surtout plus rare (surpopulation, changements climatiques, pollution...)

 

Quelles seront les futures tendances gastronomiques ?

Une gastronomie de plus en plus diversifiée, mélange de toutes les cuisines du monde

Priorité au gain de temps, avec une généralisation des surgelés et des fast-food

Un grand retour au "terroir" et à la cuisine traditionnelle

 

En quoi l'alimentation pourrait-t-elle être différente ?

Une alimentation en pilules

Des mousses et sirops synthétiques, concentrés en éléments nutritifs (comme dans 2001 Odyssée de l'espace...)

Une alimentation entièrement « bio »

 

Comment se traduirait une raréfaction des ressources alimentaires ?

Les rendements agricoles pourront être augmentés par la technologie (cultures hors sol, OGM...)

Une nourriture normale pour les plus riches, des ersatz pour la population ordinaire (cf le film « Soleil vert »)

Des pénuries et une multiplication des famines

 

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